焯 把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来 焯 chāo把蔬菜等放入开水里略微煮一下拿出来～萝卜丝。又见zhuō。 焯chāo ⒈也作"绰"。将菜放入开水里稍微一煮就取出来～豌豆尖。 焯zhuō ⒈显明，明白。